Clik here to view.
Zweedse broodreepjes
Ingrediënten voor 6 personen: 2 eieren, hardgekookt en gepeld 2 eetlepels verse dille, fijngesneden 2 eetlepels mosterd 2 ansjovisfilets, fijngesneden 75 gram zachte boter 8 sneetjes wit casinobrood,...
View ArticleClik here to view.
Pastasalade met mosselen en prei
Ingrediënten voor 8-12 personen: 500 gram spiraaltjespasta, bij voorkeur in verschillende kleuren 500 gram gekookte mosselen (zonder schelpen gewogen) 500 gram prei sap van 1 citroen 2 eetlepels...
View ArticleClik here to view.
Zalmcarpaccio met salade van rucola en druiven
Ingrediënten voor 4 personen: 400 gram verse zalmfilet ½ dl sojasaus of ketjap manis 1 theelepel grove mosterd 1 theelepel gemberpoeder ½ dl arachideolie 100 gram rucola 200 gram pitloze witte druiven...
View ArticleClik here to view.
Spinaziestamppot met een karbonaadje
Ingrediënten voor 4 personen: 1 kg kruimige aardappels 4 gemarineerde schouderkarbonades 1½ eetlepel grove mosterd 300 gram spinazie 50 gram boter 1 dl melk (Versgeraspte) nootmuskaat Zout Bereiding:...
View ArticleClik here to view.
Kalkoenbiefstuk met frambozensaus
Ingrediënten voor 2 personen: 200 gram frambozen (uit blik, vers of uit de diepvries) 1 eetlepel (rode-wijn)azijn 1 eetlepel rode port 2 kalkoenbiefstukjes (à ca. 150 gram) 2 eetlepels (olijf)olie 1...
View ArticleClik here to view.
Drumsticks met mosterd en honing
Ingrediënten voor 6-10 personen: 2 kg (middelgrote) drumsticks 400 ml honing-chilimarinade (zie ingrediënten hieronder) Voor de mosterdroomsaus: 300 ml zure room 250 gram dijonmosterd 125 ml...
View ArticleClik here to view.
Garnalen met avocado en meloen
Ingrediënten voor 4 – 6 personen: 250 gram garnalen (Hollandse, Noorse of grote garnalen) 2 rijpe avocado’s 2 eetlepels citroensap 1 oranjekleurig meloen (Charentais) bosje waterkers of handje verse...
View ArticleClik here to view.
Lamskoteletjes met rozemarijn-knoflookolie
Ingrediënten voor 4 personen: 2 eetlepels (olijf)olie 2 theelepels (Dijon) mosterd 2 teentje knoflook 2 takjes rozemarijn (versgemalen) zwarte peper 4 dubbele lamskoteletten Bereiding: Roer in een...
View ArticleClik here to view.
Gemarineerde drumsticks
Ingrediënten voor 4 personen: 6 eetlepels olijfolie 3 teentjes knoflook (fijngehakt) 1 fles sugo casa (665 ml) 4 eetlepels balsamicoazijn 4 eetlepels donkere basterdsuiker 2 eetlepels mosterd 1...
View ArticleClik here to view.
Aardappelsalade
Ingrediënten voor 4 personen: 500 g krieltjes met schil 2 eetlepels mayonaise 1 eetlepel grove mosterd 1 eetlepel crème fraîche 2 eetlepels kappertjes 1 zak rucola (sla, 75 g) Bereiding: Kook 500 g...
View Article